人们从原始地饮用江、湖、河水→井水、天落水→自来水→桶装水→开始风行的"袋装水"。然而，随着"桶装水"市场的发育和消费的成熟，桶装水的"二次污染"的现象越来越多，为探索饮水理念和模式，"袋装水"应运而生了。
　　虽然已有袋装水这个概念，也有企业投入生产，但现实是大部分人还在使用桶装水，相比普及程度来说，袋装水还有很长的一段路要走。袋装水和桶装水之间的较量也在发生变化!那两者相比都有什么优缺点呢？
　　1、在生产方式上：
　　袋装水：袋装水生产工艺复杂，设备需要完成消毒、清洗、制袋、灌装、热熔封口等工序，质量要求高，生产装备投资大，让制假者无利可图，自然就不会造假。
　　桶装水：人工造假方便，成本低，获利大，消费者无法用肉眼识别真水、假水。
　　2、在包装方式上：
　　袋装水： 包装袋1次性使用，不存在交叉污染;密封性好，在储存过程中不会被外界污染。
　　桶装水：水桶反复周转使用，容易产生交叉污染，用废旧塑料生产的劣质黑桶，危害大；密封性差，在储存搬运过程中，瓶盖容易松动，外界不洁空气易进入水桶内污染饮用水
　　3、在搬运方式上：
　　袋装水：量轻，运输、携带、调换方便，老人和小孩也能完成。
　　桶装水：量重，运输、携带、调换不方便，由送水工完成。
　　4. 饮用方面：
　　袋装水： 包装量少(9升)，饮用周期短，水质新鲜；使用中没有空气进入，避免了不洁空气对饮用水的二次污染。
　　桶装水：包装量多(18升)，饮用周期长，水质不新鲜；在使用过程中有大量不洁空气进入，二次污染严重；饮水机聪明座/储水罐内易积灰积水，藏污滋菌。
　　综合比较来看，桶装水虽然现在比较普及，但是从发展来看，对环境，对人的危害很大的，水质容易掺假变质，且笨重不易搬动；而袋装水无论是在水质、包装、搬运等方面，对人对环境都是益处居多，在未来发展空间还是很大的。